Meksika’nın sıcak lezzeti Quesadilla, Güney Afrika Şarabı Two Oceans Pinotage ile…
Öğlen yemeğinde Bebek Otel’deyim. Fazla seçenek yok. İki röportaj arasında ne bulursak onu yiyeceğiz. Yemeğimi Güney Amerika mutfağından, şarabımı ise Güney Afrika şarapları arasından seçiyorum. Tortilla ekmekli, guacamole, salsa ve ekşi krema soslu, tavuklu quesadillam gayet başarılı… Bu yemeğin hakkı, lahmacun gibi kıvırarak yenildiğinde verilse de, belli kimselerin olduğu bir mekanda elit duruşumu bozmuyorum. Güney Afrika üzümü Pinotage’dan üretilmiş şarabım ise son derece hafif ve meyve aromalı…

Kadehimi sana kaldırıyorum minnoş! Yeni yaşın mutluluk, sağlık, neşe, aşk, başarı, para… ne diliyorsan onu getirsin. İyi ki doğdun!

Le soğan avec la peynir, Bealmoumcuo.

@Carnivore, J’burg, South Africa.
Bülent: Timsah eti iyi değilmiş.
Nevzat: Tavuğa benziyor ama daha kötü, zaten timsah eti güzel olsaydı dana çiftlikleri değil, timsah çiftlikleri olurdu.
Bülent: ..
Nevzat: Peki köpekbalığı, ya da leopar yiyebiliyor muyuz?
Bülent: Burada yokmuş, zebra var, yaban domuzu var, timsah var..
Nevzat: Leopar çok güzel hayvan, tasarım hayvanı. Bence leopar da yiyebiliyoruzdur, araştıralım onu.
Bülent: ..
Nevzat: Akşam Alexandra’ya gidecez, çok acaip parti varmış.
Bülent: Abi internette ”Beyazsanız Alexandra’ya gündüz bile gitmeyin” yazıyor, biz gece gidiyoruz, götümüzü kesecekler..

Milan Pirzolası – Cotoletta alla Milanese, Nohutlu ıspanak yatağında…

Bu akşam yemeğinde annemin kısık ateşte pişirdiği, Milan pirzolasını yedim. Ağızda dağılan ve Jelibon yumuşaklığında olan bu özel pirzolayı yemeniz için Milan’a kadar gitmenize hiç gerek yok. Anneme söyle yapsın Nevzat Abi. Ama sen yanına safranlı risotto iste. Ben nohutlu ıspanak yedim. Başka türlü et, sebze ve kuru baklagili birarada yemem mümkün değilmiş çünkü… Bir de yanında yoğurt var ki, onun konuyla hiçbir alakası yok.

Nemzat Abi… Yeni evimize bekliyorum, doğum gününü kutluyorum.

Kupalar. Daha azını beklemeyin!

İspanyol omleti – Tortilla De Patatas; Türk Simiti ve Fransız Emmantel Peyniri ile…

Bu sabah kahvaltımda, Filipinli ChiChi’nin yaptığı İspanyol omletimin yanında, Türk simiti, Fransız Emmantel peyniri, Çengelköy hıyarı ve Pınar Organik süt tercih ettim. Minnoş annem fotoğrafı çekene kadar emmantelleri ve hıyarları mideye indirdiğim için onları fotoğrafta göremiyorsunuz.

Sevgili Nevzat Abi… Doğum günün kutlu olsun. İnşallah bu yılını güzel geçirirsin. Trabzon’u da kutluyorum. Beşiktaş’ı yendiği için…

Bu da mı gol değil?

Tadı iyi değil ama kursam mı proteinsepetim.com‘u?

Ağzımızın tadıyla çalışıyoruz.